In het zuidoosten van Frankrijk in Lons-le-Saunier is het museum geopend over de wereldbekende koe 'La Vache qui Rit', De Koe die Lacht. Het museum is 3.450 m2 groot en er zijn maar liefst zeshonderd producten te zien over de rode koe. Kaasmakerij Léon Bel vond in 1921 de heerlijke driekhoekvormige smeltkaasjes uit.
Tot op de dag van vandaag worden de kaasjes van La Vache qui Rit in 125 landen verkocht. Dagelijks worden er ruim tien miljoen porties opgegeten.
